Nasi Padang Bungkus Kekinian adalah versi modern dari sajian nasi padang klasik yang biasa dijual dalam bungkus daun pisang. Versi kekinian ini tetap menghadirkan kelezatan rendang, ayam pop, gulai, sambal ijo, dan sayur daun singkong, namun dengan tampilan lebih praktis dan estetis ala rice box. Paduan nasi hangat dengan aneka lauk padang berbumbu rempah yang kaya menjadikan hidangan ini tetap otentik sekaligus menarik bagi generasi muda.
Panaskan sebentar daun pisang di atas api agar lemas dan mudah dilipat.
Rebus daun singkong hingga empuk, tiriskan. Siapkan rendang, gulai, perkedel, dan lauk lain.
Rebus cabai hijau, rawit, bawang, dan tomat. Ulek kasar, tambahkan garam dan gula. Siram dengan minyak panas, aduk rata.
Ambil daun pisang, letakkan nasi putih. Tambahkan lauk: rendang, gulai nangka, perkedel, sayur daun singkong, dan sambal ijo.
Bungkus rapi ala nasi padang tradisional atau tata cantik dalam rice box modern untuk versi kekinian.
Taburi bawang goreng, sajikan hangat.
Untuk versi praktis, gunakan rice box agar mudah dibawa dan terlihat modern.
Lauk bisa divariasikan: rendang, ayam pop, dendeng balado, atau ikan bakar.
Sambal ijo bisa dibuat lebih pedas dengan menambah cabai rawit.
Bungkus dengan daun pisang agar aroma lebih harum meski konsep kekinian tetap dipertahankan.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
