Nasi Merah dengan Ikan Panggang dan Sayuran Kukus adalah kombinasi ideal untuk kamu yang menginginkan makanan lengkap, sehat, dan tetap lezat. Nasi merah mengandung karbohidrat kompleks dan serat tinggi yang membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Sementara ikan panggang seperti ikan nila atau dori memberikan protein tanpa lemak jenuh berlebih, serta omega-3 yang penting untuk kesehatan jantung dan otak.
Sayuran kukus seperti wortel, buncis, dan brokoli menambah warna, tekstur, serta vitamin yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Menu ini cocok untuk diet sehat, program penurunan berat badan, atau sekadar pilihan makan siang yang tidak membuat kantuk.
Lumuri ikan dengan jeruk nipis, garam, lada, bawang putih, dan ketumbar. Diamkan ±10 menit. Panggang ikan di atas teflon anti lengket atau oven selama 6–8 menit per sisi hingga matang dan kecokelatan.
Kukus wortel, buncis, dan brokoli selama 4–5 menit hingga empuk tapi masih renyah. Jangan terlalu lama agar vitamin tidak hilang.
Tata nasi merah hangat di piring, letakkan ikan panggang di sampingnya, dan tambahkan sayuran kukus sebagai pelengkap. Bisa disajikan dengan sambal rawit segar atau sambal matah secukupnya (opsional).
Ganti ikan dengan ayam tanpa kulit untuk alternatif protein.
Tambahkan telur rebus atau tempe bakar sebagai pelengkap.
Gunakan saus sambal sehat homemade tanpa pengawet.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
