Nasi Kuning Komplit adalah hidangan tradisional Indonesia yang identik dengan acara syukuran, ulang tahun, hingga perayaan besar. Nasi yang dimasak dengan santan, kunyit, dan rempah menghasilkan warna kuning cerah, aroma harum, serta rasa gurih yang khas. Biasanya disajikan lengkap dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, sambal goreng ati, telur balado, perkedel kentang, abon sapi, tempe orek, dan sambal. Kehadiran nasi kuning komplit bukan hanya menggugah selera, tapi juga sarat makna: melambangkan kemakmuran dan kebahagiaan.
Kukus beras setengah matang. Rebus santan bersama kunyit, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam hingga mendidih. Masukkan beras ke dalam santan, aduk rata, lalu kukus kembali hingga matang dan pulen.
Goreng ayam bumbu kuning hingga matang dan renyah. Masak sambal goreng ati dengan bumbu merah dan santan. Buat telur balado, perkedel kentang, serta tempe orek sesuai selera.
Sajikan nasi kuning di piring atau bentuk tumpeng kecil. Lengkapi dengan lauk pendamping di sekelilingnya. Tambahkan sambal sebagai pelengkap.
Gunakan beras pulen (misalnya beras pandan wangi) agar nasi kuning lebih lembut.
Untuk warna kuning yang alami, gunakan kunyit segar, tetapi bisa diganti kunyit bubuk agar lebih praktis.
Nasi kuning juga bisa dimasak dengan rice cooker agar lebih cepat.
Lauk pendamping bisa disesuaikan dengan acara: semakin lengkap semakin istimewa.
Cocok dijadikan nasi tumpeng mini untuk acara perayaan.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
