Mie Goreng Jawa adalah hidangan khas Jawa yang populer sebagai makanan rumahan maupun jajanan kaki lima. Dibuat dari mie kuning yang ditumis bersama bumbu halus, kecap manis, sayuran, dan potongan ayam atau udang. Rasanya gurih manis dengan sedikit sentuhan pedas, sangat cocok disantap hangat di malam hari. Biasanya disajikan dengan irisan tomat, acar timun, dan kerupuk.
Haluskan bumbu, lalu tumis dengan minyak hingga harum dan matang.
Masukkan telur, orak-arik, lalu tambahkan ayam suwir. Aduk rata.
Masukkan kol dan sawi, aduk hingga agak layu.
Masukkan mie, beri kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk hingga bumbu merata dan mie matang.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar, lalu angkat.
Hidangkan mie goreng jawa panas-panas dengan acar timun, irisan tomat, dan kerupuk.
Gunakan mie telur untuk rasa lebih gurih dan tekstur kenyal.
Untuk rasa pedas, tambahkan cabai rawit iris saat menumis bumbu.
Bisa ditambahkan udang, bakso, atau sosis agar lebih variatif.
Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih wangi.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
