Lasagna Sederhana adalah versi praktis dari hidangan klasik Italia yang terdiri dari lapisan pasta, saus daging tomat, dan saus putih (béchamel), lalu dipanggang dengan taburan keju hingga meleleh. Teksturnya lembut dengan rasa gurih, creamy, dan kaya akan keju. Cocok untuk hidangan spesial keluarga di akhir pekan atau jamuan sederhana bersama teman.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan saus tomat, pasta tomat, garam, gula, dan merica. Aduk hingga matang dan mengental.
Lelehkan butter, masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus. Tambahkan garam, pala bubuk, dan keju parut. Masak hingga kental.
Rebus lembaran lasagna instan sesuai petunjuk kemasan (jika perlu), tiriskan.
Olesi loyang dengan sedikit saus putih. Tata lapisan lasagna, lalu beri saus daging, saus putih, dan taburan keju. Ulangi hingga habis, akhiri dengan saus putih dan taburan keju mozzarella.
Panggang dalam oven 180°C selama ±35–40 menit hingga permukaan keju meleleh dan berwarna keemasan.
Potong-potong lasagna dan sajikan hangat.
Bisa menggunakan ayam giling sebagai pengganti daging sapi.
Jika tidak ada oven, lasagna bisa dimasak di teflon dengan api kecil (ditutup) hingga keju meleleh.
Tambahkan jamur atau sayuran seperti bayam untuk versi lebih sehat.
Gunakan kombinasi keju cheddar, mozzarella, dan parmesan agar lebih kaya rasa.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
