Print Recipe
Kimbap adalah nasi gulung khas Korea yang dibungkus dengan rumput laut kering (gim) dan diisi aneka lauk berwarna-warni. Berbeda dengan sushi Jepang, kimbap dibumbui minyak wijen sehingga rasanya lebih gurih dan harum. Hidangan ini sangat populer sebagai bekal, piknik, atau street food Korea.
Bahan-Bahan
- Bahan Utama:
- Isian (sesuai selera):
- Tambahan:
Nutrisi per Porsi (perkiraan)
Calories
380
Carbohydrates
60
Langkah-Langkah
-
1. Bumbui nasi: Campur nasi hangat dengan minyak wijen, garam, dan wijen sangrai.
-
2. Letakkan rumput laut di atas alas bambu, sisi mengilap di bawah.
-
3. Ratakan nasi di atas rumput laut, sisakan ±2 cm di ujung.
-
4. Susun isian memanjang di tengah nasi.
-
5. Gulung rapat sambil ditekan perlahan hingga membentuk silinder.
-
6. Olesi bagian luar gulungan dengan sedikit minyak wijen.
-
7. Potong kimbap setebal ±2 cm, sajikan.
Tips & variations
-
Lebih rapi: Gunakan alas bambu (makisu) dan pisau tajam.
-
Vegetarian: Isi dengan jamur, tahu, dan sayuran.
-
Kimbap pedas: Tambahkan saus gochujang tipis di dalam gulungan.
-
Protein lain: Ganti crab stick dengan daging sapi tumis bulgogi.