Insalata Caprese adalah salah klasik Italia yang berasal dari pulau Capri. Hidangan ini terkenal karena kesederhanaannya, menyatukan tiga warna bendera Italia merah, putih, dan hijau melalui irisan tomat segar, keju mozzarella, dan daun basil. Disiram dengan minyak zaitun extra virgin dan kadang-kadang diberi sentuhan balsamic glaze, Caprese cocok untuk pembuka atau makanan ringan yang menyegarkan.
Cuci bersih tomat dan basil. Iris tomat dan mozzarella dengan ketebalan sedang (0,5 cm)
Atur irisan tomat, mozzarella, dan daun basil secara bergantian di atas piring, membentuk pola spiral atau garis sejajar.
Taburi garam laut dan lada hitam di atas salad. Siram merata dengan mintak zaitun extra virgin
Jika suka sentuhan rasa manis dan tajam, tambahkan balsamic glaze di atasnya dengan gerakan zig zag tipis.
Gunakan tomat herloom berwarna-warni untuk tampilan yang lebih manarik.
Ganti mozzarella dengan burrata utnuk versi lebih creamy.
Tambahkan roti panggang sebagai pelengkap atau hidangan antisipasi.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
