Cucumber Sandwiches adalah kudapan klasik khas Inggris yang biasanya disajikan saat afternoon tea. Menggunakan bahan sederhana seperti mentimun segar, roti putih tanpa kulit, dan olesan ringan krim keju atau mentega, sandwich ini memiliki cita rasa lembut, ringan, dan menyegarkan. Sangat cocok sebagai camilan ringan di sore hari atau hidangan pembuka dalam acara brunch
Iris mentimun setipis mungkin. Taburi sedikit garam dan diamkan 5 menit untuk mengurangi kadar air, lalu keringkan dengan tisu dapur.
Olesi satu sisi roti dengan krim keju atau mentega. Taburkan lada hitam atau dill jika digunakan.
Susun irisan mentimun di atas dua lembar roti. Tutup dengan lembaran roti lainnya.
Potong sandwich menjadi segitiga atau persegi kecil. Sajikan dingin.
Gunakan roti gandum untuk versi lebih sehat.
Tambahkan irisan tipis lemon zest untuk rasa lebih segar.
Bisa juga ditambahkan sedikit mustard atau mau sebagai variasi rasa.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
