Corn Dog ala Korea berbeda dengan versi Amerika. Camilan ini lebih bervariasi, bisa diisi sosis, mozzarella, atau kombinasi keduanya. Balutan adonannya lebih tebal, renyah di luar, dan lembut di dalam. Setelah digoreng, corn dog biasanya diberi taburan gula pasir, lalu disajikan dengan saus tomat, saus sambal, atau mayones. Rasanya gurih, manis, sekaligus cheesy, cocok sebagai jajanan kekinian yang viral di banyak negara.
Tusuk sosis dan mozzarella (bisa sosis saja, mozzarella saja, atau setengah sosis-setengah mozzarella). Balur tipis dengan tepung terigu agar adonan menempel.
Campurkan tepung, gula, ragi, garam, telur, dan susu hangat. Aduk hingga adonan kental dan lengket. Diamkan 30 menit agar sedikit mengembang.
Celupkan tusukan sosis/mozzarella ke adonan hingga tertutup rata, lalu gulingkan ke tepung roti.
Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng corn dog hingga kuning keemasan dan renyah. Angkat, tiriskan.
Taburi gula pasir tipis jika suka, lalu sajikan dengan saud tomat, sambal, dan mayones.
Untuk sensasi ekstra, tambahkan kentang dadu kecil di luar adonan sebelum digoreng
Gunakan mozzarella full-fat agar keju lebih meleleh dan stretchy.
Sajikan segera setelah digoreng agar tekstur luar tetap crispy dan dalamnya lumer.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
