Brownies Fudge, adalah brownies dengan tekstur fudgy yang padat di dalam dan sedikit crispy di bagian atas. Rasa cokelat yang kaya dan legit menjadikannya pilihan sempurna untuk pencinta cokelat sejati.
Lelehkan dark chocolate dan mentega bersama-sama menggunakan teknik double boiler atau microwave. Aduk rata hingga halus dan biarkan agak dingin.
Kocok telur dan gula dengan whisk hingga tercampur rata (tidak perlu sampai mengembang).
Masukkan campuran cokelat leleh ke dalam adonan telur, aduk rata. Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan garam lalu masukkan sedikit demi sedikit ke adonan. Tambahkan vanila ekstrak, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 175°C selama 30-35 menit atau hingga permukaan cracky namun bagian tengah masih sedikit lembab.
Biarkan brownies dingin di loyang sebelum dipotong-potong. Sajikan hangat atau dengan es krim vanila untuk sensasi lebih nikmat.
Jangan overbake agar tekstur tetap fudgy.
Tambahkan sedikit kopi bubuk untuk mempertegas rasa cokelat.
Simpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari pada suhu ruang.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
