Ayam Rebus dengan Brokoli dan Wortel adalah menu sehat dan praktis yang cocok untuk makan siang maupun malam. Menu ini mengutamakan proses masak rendah lemak tanpa minyak dan tanpa digoreng, namun tetap lezat berkat perpaduan rasa kaldu ayam alami, dan manisnya sayuran. Daging ayam yang direbus menjadi lembuat dan mudah dicerna, menjadikannya pilihan ideal bagi yang sedang menjalani pola makan sehat, diet rendak kalori, maupun untuk anak-anak.
Menu ini juga fleksibel dan bisa dikombinasikan dengan tambahan jamur, tahu, atau kentang rebus sebagai pelengkap.
Didihkan air, masukkan bawang putih dan daun bawang, lalu tambahkan potongan ayam. Masak dengan ap sedang 15 menit, buang busa kotoran yang muncul di permukaan
Masukkan wortel terlebih dahulu, masak 5 menit. Kemudian tambahkan brokoli dan bumbui dengan garam, lada, dan kaldu bubuk. Masak 5 menit lagi hingga sayur matang namum tetap renyah.
Cicipi kuah, sesuaikan rasa. Sajikan panas dengan nasi hangat atau dinikmati langsung sebagai sup ringan
Gunakan ayam kampung untuk cita rasa kuah yang lebih gurih.
Bisa ditambah potongan tahu putih atau jamur kuping.
Untuk rasa lebih oriental, tambahkan sedikit jahe dan kecap asin.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
