Lunch

Coto Makassar View Ingredients
Save Recipe
x
Ingredients
  • 500 g daging sapi (sandung lamur atau bagian berlemak)
  • 300 g jeroan sapi (paru, babat, usus), bersihkan
  • 2 liter air
  • 100 g kacang tanah, sangrai dan haluskan
  • 3 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 ruas lengkuas (5 cm), memarkan
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe (3 cm)
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Bawang goreng
  • Daun bawang dan seledri iris
  • Sambal tauco
  • Jeruk nipis
  • Buras atau ketupat
x
Nutrients
  • Calories: 450
  • Carbohydrates: 12
  • Fiber: 2
  • Protein: 32
  • Sodium: 800

Coto Makassar

Coto Makassar adalah hidangan sup tradisional khas Makassar, Sulawesi Selatan, yang terbuat dari jeroan dan daging sapi yang dimasak dengan bumbu…

(0 / 5)
Gulai Kambing View Ingredients
Save Recipe
x
Ingredients
  • 1 kg daging kambing, potong sesuai selera
  • 1 liter santan kental
  • 1 liter air
  • 3 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas (5 cm), memarkan
  • 2 batang kayu manis
  • 4 butir cengkeh
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • Garam dan gula secukupnya
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan tingkat pedas)
  • 3 buah kemiri, sangrai
  • 1 ruas kunyit (3 cm), bakar sebentar
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt jintan bubuk
  • 1 ruas jahe (3 cm)
x
Nutrients
  • Calories: 520
  • Carbohydrates: 8
  • Fiber: 2
  • Protein: 25
  • Sodium: 700

Gulai Kambing

Gulai Kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama pada acara-acara besar atau perayaan keagamaan. Hidangan ini dibuat…

(0 / 5)
Sup Ayam Lemon Zaitun View Ingredients
Save Recipe
x
Ingredients
  • 200 g dada ayam tanpa kulit, potong dadu kecil
  • 750 ml kaldu ayam (bisa homemade atau kaldu rendah sodium)
  • 1 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ bawang bombay kecil, cincang halus
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • ½ buah lemon, ambil air perasan + ½ sdt parutan kulit lemon (zest)
  • 5–6 buah zaitun hijau/black olive, iris bulat
  • Garam & lada hitam secukupnya
  • 1 batang daun parsley untuk taburan (opsional)
x
Nutrients
  • Calories: 220
  • Carbohydrates: 8
  • Cholesterol: 50
  • Fiber: 2
  • Protein: 22
  • Sodium: 300

Sup Ayam Lemon Zaitun

Sup Ayam Lemon Zaitun adalah sajian hangat dengan sentuhan Mediterania yang menyegarkan. Potongan ayam rebus yang lembut dipadukan dengan aroma harum…

(0 / 5)
Sate Jamur Tiram Saus Kacang View Ingredients
Save Recipe
x
Ingredients
  • 200 g jamur tiram, suwir memanjang
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdm minyak kelapa / minyak zaitun
  • Sejumput garam & lada hitam
  • Tusuk sate secukupnya (rendam dalam air 10 menit agar tidak gosong)
  • 100 g kacang tanah sangrai (tanpa kulit)
  • 1 siung bawang putih, goreng sebentar
  • 2 buah cabai merah besar, buang bijinya (opsional untuk pedas)
  • 200 ml air matang
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt air jeruk nipis (opsional, untuk rasa segar)
x
Nutrients
  • Calories: 250
  • Carbohydrates: 20
  • Fiber: 6
  • Protein: 12
  • Sodium: 300

Sate Jamur Tiram Saus Kacang

Sate Jamur Tiram Saus Kacang adalah versi vegan dari sate tradisional Indonesia, dengan jamur tiram yang dimarinasi hingga gurih dan teksturnya…

(0 / 5)
Quinoa Salad dengan Mangga dan Alpukat View Ingredients
Save Recipe
x
Ingredients
  • 100 g quinoa (bilas hingga air bening)
  • 200 ml air untuk merebus quinoa
  • 1 buah mangga matang, potong dadu
  • 1 buah alpukat, potong dadu
  • 1 genggam daun mint / parsley segar, cincang
  • 5–6 butir tomat ceri, belah dua (opsional)
  • 1 sdm kacang mete panggang cincang (opsional)
  • 2 sdm minyak zaitun extra virgin
  • 1 sdm air perasan lemon
  • ½ sdt madu / sirup maple (opsional untuk vegan)
  • Sejumput garam & lada hitam secukupnya
x
Nutrients
  • Calories: 320
  • Carbohydrates: 40
  • Fiber: 7
  • Protein: 10
  • Sodium: 200

Quinoa Salad dengan Mangga dan Alpukat

Quinoa Salad dengan Mangga dan Alpukat adalah salad tropis yang kaya rasa dan nutrisi. Perpaduan quinoa yang lembut, mangga manis yang…

(0 / 5)
Pasta Soba dengan Sayur dan Saus Wijen View Ingredients
Save Recipe
x
Ingredients
  • 150 g soba noodles (mie gandum kuda)
  • 1 liter air + sejumput garam untuk merebus
  • 1 buah wortel kecil, serut memanjang (julienne)
  • 1 genggam bayam / pakcoy, iris kasar
  • ½ paprika merah, iris tipis
  • 1 sdm daun bawang iris untuk taburan
  • 2 sdm tahini (pasta wijen) atau selai kacang tanpa gula
  • 1 sdm kecap asin rendah sodium
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm air jeruk nipis / lemon
  • 1 sdt sirup maple / madu (opsional)
  • 2–3 sdm air hangat untuk mengencerkan saus
x
Nutrients
  • Calories: 350
  • Carbohydrates: 45
  • Fiber: 6
  • Protein: 14
  • Sodium: 400

Pasta Soba dengan Sayur dan Saus Wijen

Pasta Soba dengan Sayur dan Saus Wijen adalah hidangan bernuansa Jepang yang menggabungkan soba (mie gandum kuda rendah gluten) dengan sayuran…

(0 / 5)
x

Lost Password