Sup Wortel Kentang adalah hidangan sederhana namun bergizi yang cocok untuk santapan keluarga sehari-hari. Kuah bening yang segar dipadukan dengan potongan wortel manis dan kentang lembut menjadikan sup ini hangat, ringan, serta menyehatkan. Biasanya ditambahkan daun seledri dan bawang goreng sebagai pelengkap untuk memperkaya aroma. Sup ini sangat cocok untuk anak-anak maupun orang dewasa.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Rebus air/kaldu, masukkan tumisan bumbu.
Masukkan wortel dan kentang, rebus hingga empuk.
Tambahkan garam, gula, dan merica. Koreksi rasa.
Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar lalu matikan api.
Hidangkan sup panas dengan taburan bawang goreng.
Bisa ditambahkan ayam suwir atau bakso agar lebih kaya protein.
Untuk rasa lebih gurih, gunakan kaldu tulang ayam atau sapi.
Tambahkan sedikit jahe agar sup lebih hangat dan segar.
Jika untuk anak-anak, potong sayuran kecil-kecil agar lebih mudah dimakan.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
