Cumi Saus Tiram adalah hidangan seafood praktis yang menggabungkan cita rasa gurih, manis, dan sedikit asin khas saus tiram. Tekstur cumi yang empuk dipadukan dengan bawang bombay, cabai, dan saus kental yang harum membuat masakan ini sangat menggugah selera. Cocok disajikan sebagai lauk utama dengan nasi putih hangat.
Bersihkan cumi, potong cincin sesuai selera, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai, aduk sebentar.
Masukkan cumi, aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, dan merica.
Tuang air, aduk rata, masak sebentar hingga cumi matang (±3–4 menit, jangan terlalu lama agar tidak alot).
Angkat, pindahkan ke piring saji, hidangkan dengan nasi hangat.
Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak keras; cukup hingga berubah warna.
Bisa ditambahkan paprika atau brokoli agar lebih berwarna dan sehat.
Untuk rasa lebih pedas, tambahkan saus cabai atau irisan cabai rawit.
Gunakan cumi segar agar hasil lebih manis alami.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
