Pancake Cokelat Pisang adalah variasi pancake manis yang lembut dengan aroma pisang dan rasa cokelat yang menggoda. Pisang matang yang dihaluskan membuat adonan lebih lembap, sementara tambahan bubuk cokelat memberi rasa manis pahit yang seimbang. Hidangan ini cocok untuk sarapan, camilan sore, atau dessert, apalagi bila disajikan dengan topping madu, cokelat leleh, atau irisan pisang segar.
Dalam wadah, campurkan tepung, bubuk cokelat, baking powder, baking soda, garam, dan gula. Aduk rata.
Dalam wadah lain, campur pisang halus, susu cair, telur, dan mentega leleh. Aduk hingga tercampur rata.
Tuang bahan basah ke bahan kering, aduk perlahan sampai rata (jangan terlalu lama agar pancake tetap empuk).
Panaskan wajan anti lengket, olesi tipis dengan mentega. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak hingga muncul gelembung di permukaan, balik, masak sebentar. Ulangi hingga adonan habis.
Susun pancake di piring, beri topping pisang segar, siraman cokelat leleh, madu, atu whipped cream sesuai selera.
Gunakan pisang jenis raja atau ambon yang matang agar rasa manis lebih alami.
Bisa tambahkan chocochips ke dalam adonan untuk sensasi lumer cokelat.
Jika ingin lebih sehat, ganti tepung terigu dengan oat flour.
Sajikan hangat agar tekstur lebih lembut dan topping meleleh sempurna.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
