Cah Kangkung Terasi adalah salah satu masakan rumahan Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari kangkung segar yang ditumis dengan bawang, cabai, dan terasi sehingga menghasilkan aroma khas yang menggugah selera. Rasanya gurih, pedas, dan sedikit smoky dari terasi, cocok disantap bersama nasi hangat dan lauk pendamping seperti ikan goreng atau tempe.
Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum. Masukkan terasi, aduk hingga matang.
Tambahkan kangkung, aduk cepat agar tidak layu berlebihan.
Tuang saus tiram, garam, gula, dan sedikit air. Aduk rata, masak sebentar hingga kangkung setengah matang.
Angkat dan sajikan cah kangkung terasi hangat-hangat bersama nasi putih.
Masak kangkung dengan cepat agar warnanya tetap hijau segar.
Bisa tambahkan irisan tomat untuk rasa lebih segar.
Jika ingin lebih gurih, tambahkan udang kecil atau cumi ke dalam tumisan.
Cocok dipadukan dengan lauk sederhana seperti ikan asin atau ayam goreng.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
