Churros adalah camilan manis asal Spanyol yang populer di seluruh dunia. Terbuat dari adonan sederhana berbahan tepung, telur, dan mentega yang digoreng hingga garing lalu diberi taburan gula kayu manis. Kali ini churros disajikan dengan topping kekinian, yaitu saus cokelat leleh atau taburan keju parut, sehingga rasanya lebih variatif: renyah, manis, gurih, dan bikin nagih.
Rebus air, mentega, gula, dan garam hingga mendidih. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis. Angkat, biarkan hangat.
Masukkan telur satu per satu, aduk hingga rata dan adonan licin.
Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang besar.
Panaskan minyak. Semprotkan adonan langsung ke minyak panas, potong sepanjang 8-10 cm. Goreng hingga keemasan. Angkat, tiriskan.
Gulingkan churros hangat ke dalam campuran gula pasir + kayu manis.
Untuk versi cokelat: celupkan churros ke saus cokelat leleh. Untuk versi keju: taburi churros dengan parutan keju di atasnya.
Nikmati churros selagi hangat dengan topping favorit
Gunakan spuit bintang agar bentuk churros lebih cantik.
Bisa buat topping lain seperti caramel sauce atau matcha glaze.
Jangan goreng dengan api terlalu besar agar dalam matang merata.
Churros juga genak dijadikan dessert box dengan tambahan whipped cream.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
