Puding silky adalah dessert lembut dengan tekstur halus seperti sutra. Biasanya terbuat dari campuran susu, agar-agar, dan bahan pengental ringan. Rasanya ringan, creamy, dan mudah meleleh di mulut. Cocok dinikmati dingin saat cuaca panas, bisa dipadukan dengan berbagai rasa seperti cokelat, matcha, stroberi, atau kopi.
Masukkan susu cair, whipped cream, gula, dan bubuk agar-agar ke dalam panci. Aduk rata hingga gula larut.
Tambahkan cokelat leleh (atau bubuk cokelat yang sudah dilarutkan sedikit air panas). Aduk hingga tercampur rata.
Panaskan adonan sambil diaduk hingga hampir mendidih. Jangan sampai bergumpal.
Saring adonan agar halus, lalu tuan ke dalam cup kecil.
Masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam hingga set.
Hias dengan whipped cream atau buah segar di atasnya sebelum disajikan.
Gunakan saringan saat menuang agar tekstur benar-benar silky tampa gumpalan.
Bisa dibuat aneka rasa: matcha, kopi, stroberi, taro, atau vanilla original.
Untuk versi sehat, ganti gula dengan madu atau stevia.
Sajikan dalam gelas kaca bening agat tampilannya lebih cantik.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
