Soft serve ice cream adalah es krim lembut dengan tekstur halus dan creamy yang disajikan menggunakan mesin khusus sehingga menghasilkan bentuk swirl cantik dan estetik. Teksturnya lebih ringan dibanding es krim biasa karena memiliki udara yang lebih banyak di dalamnya. Dengan topping warna-warni seperti sprinkle, saus cokelat, buah segar, atau cone hitam (charcoal cone), tampilannya makin aesthetic dan kekinian.
Masukkan susu cair, whipped cream, gula pasir, vanilla extract, dan susu bubuk ke dalam wadah. Aduk rata hingga gula larut.
Tuang adonan ke dalam wadah tertutup, masukkan ke freezer minimal 2 jam hingga dingin (jangan sampai membeku keras).
Masukkan adonan dingin ke dalam mesin soft serve. Proses hingga teksturnya lembut dan creamy.
Tuang es krim ke dalam cone dengan bentuk swirl melingkar khas soft serve.
Hias dengan sprinkle, saus cokelat, buah segar, atau topping estetik sesuai selera.
Gunakan cone berwarna unik (charcoal cone, red velvet cone) untuk tampilan lebih aesthetic.
Tambahkan pewarna makanan alami (matcha, buah naga, blueberry) agar es krim tampil berwarna cantik.
Bisa dibuat versi dairy-free dengan susu almond atau santan.
Simpan adonan di kulkas sebelum diproses agar hasil soft serve lebih halus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
