Burger Black Charcoal adalah varian unik dari burger modern yang menggunakan roti hitam hasil campuran activated charcoal (arang aktif makanan). Warna hitamnya memberikan tampilan eksklusif dan kekinian, namun tetap lembut dengan aroma khas. Dipadukan dengan daging sapi juicy, keju leleh, sayuran segar, dan saus spesial, burger ini tidak hanya memanjakan mata tapi juga lidah. Cocok sebagai menu makan siang atau makan malam bergaya fusion.
Campurkan tepung, bubuk charcoal, ragi, gula, dan susu hangat. Uleni hingga kalis, tambahkan mentega dan garam. Diamkan 1 jam hingga mengembang, bentuk bulat, panggang pada suhu 180°C selama 15–20 menit.
Campurkan daging giling dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk. Bentuk bulat pipih. Panggang atau pan-fry hingga matang sesuai selera.
Cuci bersih selada, iris tomat, dan bawang bombay. Campurkan mayones dengan saus BBQ untuk rasa lebih gurih.
Belah roti charcoal jadi dua. Oleskan saus pada bagian bawah. Tambahkan selada, tomat, patty daging, keju, dan bawang bombay. Tutup dengan roti bagian atas.
Nikmati burger black charcoal selagi hangat dengan kentang goreng atau onlin ring sebagai pendamping.
Gunakan daging wagyu atau ayam fillet untuk variasi rasa.
Tambahkan telur mata sapi setengah matang agar lebih creamy
Roti carcoal juga bisa diberi taburan wijen putih untuk tampilan lebih kontraa
Jika ingin rasa lebih pedas, tambahkan saus sambal atau jalapeno slice.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
