Keripik Singkong adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Terbuat dari singkong yang diiris tipis, kemudian digoreng hingga garing dan dibumbui sesuai selera. Teksturnya renyah, rasanya gurih, dan bisa divariasikan dengan berbagai bumbu seperti balado pedas, asin gurih, hingga manis legit. Keripik ini menjadi favorit karena praktis, tahan lama, dan cocok disantap kapan saja, baik sebagai teman minum teh maupun cemilan santai.
Kupas singkong, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau slicer agar hasilnya rata.
Rendam irisan singkong dalam air garam yang dicampur sedikit baking soda selama 20 menit. Tiriskan dan keringkan degan tisu dapur.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng singkong sedikit demi sedikit hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Saat masih hangat, taburi dengan garam atau bumbu bubuk sesuai selera. Aduk rata.
Keripik singkong siap disantap. Simpan dalam toples udara segar tetap renyah.
Untuk rasa pedas manis, aduk keripik dengan saus gula merah cabai setelah digoreng.
Gunakan singkong yang tua agar lebih renyah
Jangan menggoreng dengan api terlalu besar, supaya singkong matang merata dan tidak gosong.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
