Maple-Glazed Salmon adalah hidangan elegan khas Amerika Utara yang menggabungkan kelembutan daging salmon dengan glaze manis gurih dari sirup maple, kecap asin, dan sedikit rempah. Perpaduan rasa manis, asin, dan sedikit asam membuat ikan ini terasa kaya dan istimewa. Menu ini cocok untuk makan malam sehat, bergizi, dan tetap lezat.
Campurkan sirup maple, kecap asin, minyak zaitun, bawang putih, jahe, dan air lemon. Aduk rata.
Lumuri salmon dengan campuran marinade, diamkan 15 menit agar bumbu meresap.
Panggang: Panaskan oven 200°C, letakkan salmon di loyang, panggang ±12–15 menit. Pan-Seared: Panaskan sedikit minyak, masak salmon dengan kulit di bawah hingga matang dan karamelisasi glaze terbentuk.
Taburi wijen sangrai dan daun bawang cincang. Sajikan hangat dengan nasi, quiona, atau salah hijau.
Untuk rada lebih pedas, tambahkan bubuk cabai atau serpihan cabai kering pada marinade.
Bisa diganti dengan honey glaze jika tidak ada sirup maple.
Cocok dipadukan dengan sayuran kukus sepereti brokoli atau asparagus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
