Mousse au Chocolat adlaah pencuci mulut klasik asal Prancis yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, ringan, dan meleleh di mulut. Dibuat dari cokelat hitam leleh, putih telur kocok atau whipped cream, dan kuning telur, mousse ini menawarkan rasa cokelat pekat dengan kelembutan seperti awan. Sering disajikan dalam gelas kecil sebagai hidangan elegan untuk pesta makan malam atau sajian spesial akhir pekan.
Lelehkan dark chocolate dengan cara ditim atau microwave. Diamkan agar agak hangat.
Campurkan kuning telur dan gula, kocok hingga pucar dan mengembang. Tambahkan cokelat leleh, aduk rata.
Kocok putih telur dengan sejumput garam hingga soft peak (atau whipped cream hingga kaku). Lipat perlahan ke dalam adonan cokelat.
Tuang adonan ke dalam gelas saji, dinginkan di kulkas selama minimal 2-3 jam hingga set.
Tambahkan topping sesuai selera dan sajikan dingin.
Gunakan cokelat berkualitas tinggi untuk rasa maksimal
Tambahkan sedikit ekstrak vanila atau rum untuk rasa lebih kompleks
Dapat disimpan di kulkas selama 2 hari dalam wadah tertutup
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
