Tumis Tofu Sayur Saus Jahe adalah hidangan sehat dan lezat yang menggabungkan kelembutan tahu dengan renyahnya aneka sayur dan saus jahe yang hangat dan aromatik. Hidangan ini tidak hanya kaya rasa, tetapi juga sangat bergizi, cocok bagi vegetarian maupun siapa saja yang menginginkan menu harian rendah lemak dan tinggi serat. Saus jahe memberi sensasi hangat dan menyegarkan yang sangat cocok disantap hangat-hangat.
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Tambahkan wortel, brokoli, dan buncis. Aduk cepat dan tambahkan sedikit air. Tumis 3-4 menit hingga sayur agak layu.
Masukkan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram (jika diapkai), merica, dan garam. Aduk rata dan masak 3-5 menit hingga saus menyerap.
Angkat dan sajikan hangat bersama nasi merah atau nasi putih.
Tambahkan jamur atau jagung muda untuk variasi.
Untuk versi pedas, tambahkan irisan cabai merah saat menumis.
Gunakan Tofu kukus (tanpa digoreng) untuk versi lebih rendah lemak
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
