Toast atau Fried Bread adalah dua cara sederhana dan lezat untuk menyajikan roti yang dimasak—baik dipanggang maupun digoreng—dengan hasil akhir yang renyah di luar dan lembut di dalam. Toast biasanya dimasak menggunakan toaster atau oven, sedangkan Fried Bread digoreng dalam wajan dengan sedikit minyak, mentega, atau lemak hingga kecokelatan.
Cocok untuk sarapan cepat atau pelengkap hidangan utama, toast dan fried bread dapat dikombinasikan dengan topping manis seperti selai, madu, buah, maupun yang gurih seperti telur, keju, atau daging asap. Ini adalah resep dasar yang bisa dikreasikan sesuai selera dan bahan yang ada di dapur.
Panaskan toaster, oven, atau pan datar. Panggang roti selama ±2–3 menit tiap sisi atau hingga kecokelatan sesuai selera. Angkat, oles dengan mentega jika suka, dan beri topping sesuai keinginan.
Panaskan wajan dengan 1–2 sdm mentega atau sedikit minyak. Letakkan roti di wajan dan goreng 2–3 menit tiap sisi hingga renyah dan berwarna keemasan. Tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan hangat.
Gunakan roti gandum utuh untuk versi lebih sehat. Tambahkan bubuk kayu manis atau vanila untuk variasi manis. Sajikan dengan sup atau salad untuk hidangan lengkap.