Cheesecake Oreo adalah hidangan penutup lezat yang memadukan kelembutan cheesecake klasik dengan rasa khas biskuit Oreo. Lapisan dasar terbuat dari remah Oreo yang dipadatkan, sementara lapisan atasnya adalah adonan cream cheese yang lembut dengan potongan Oreo di dalamnya. Perpaduan rasa manis dan tekstur renyah dari Oreo membuat cheesecake ini menjadi favorit banyak orang.
Hidangan ini sangat cocok disajikan pada acara spesial, ulang tahun, atau hanya sebagai camilan mewah untuk pecinta keju dan cokelat.
Hancurkan Oreo hingga halus, campur dengan mentega leleh. Tekan campuran ini ke dasar loyang springform berdiameter 20 cm yang sudah dialasi kertas roti. Simpan di kulkas selama 15 menit.
Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan wripped cream cair dan vanila, aduk rata. Masukkan potongan Oreo, aduk perlahan.
Tuang adonan ke atas base Oreo. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160°C selama 60 menit atau hingga bagian tengah cheesecake set. Biarkan dingin dalam oven dengan pintu sedikit terbuka.
Setelah dingin, masukkan cheesecake ke kulkas minimal 4 jam agar set sempurna.
Hiasi bagian atas cheesecake dengan Oreo utuh dan whipped cream jika suka. Potong-potong dan sajikan dingin.
Gunakan Oreo dengan krim untuk rasa yang lebih manis jika suka.
Untuk versi tanpa oven, buat cheesecake Oreo versi no-bake dengan agar-agar atau gelatin.
Simpan cheesecake dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 3 hari.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
