Roti Gandum Isi Hummus dan Sayur Panggang adalah sandwich sehat ala Mediterania yang penuh warna, rasa, dan nutrisi. Roti gandum utuh memberikan serat tinggi dan karbohidrat kompleks, sementara hummus creamy menjadi sumber protein nabati sekaligus lemak sehat.
Dipadukan dengan sayuran panggang seperti paprika, zucchini, dan terong yang lembut dan harum, menu ini sangat cocok untuk vegan, vegetarian, atau siapa pun yang ingin clean eating tanpa mengorbankan rasa. Cocok sebagai sarapan padat gizi, makan siang praktis, atau camilan kenyang.
Panaskan oven pada 180°C atau gunakan grill pan. Olesi irisan paprika, zucchini, dan terong dengan minyak zaitun, taburi sedikit garam dan lada. Panggang ±10–12 menit hingga layu dan sedikit kecokelatan.
Olesi satu sisi setiap lembar roti gandum dengan hummus. Tata sayuran panggang di atas salah satu lembar roti. Tambahkan daun bayam/arugula di atasnya. Tutup dengan roti kedua.
Potong sandwich menjadi dua bagian untuk penyajian lebih menarik. Nikmati selagi hangat atau bungkus untuk bekal.
Tambahkan irisan alpukat untuk rasa creamy ekstra dan lemak sehat. Taburi biji wijen panggang atau chia seed untuk tambahan nutrisi. Ganti hummus dengan pasta kacang mede atau pesto vegan untuk varian rasa.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
