Nasi Merah dengan Ayam Rebus Saus Bawang Putih adalah pilihan menu sehat yang tetap lezat dan mengenyangkan. Ayam direbus tanpa minyak sehingga rendah lemak, sementara nasi merah menjadi sumber karbohidrat kompleks yang membuat kenyang lebih lama.
Saus bawang putih yang gurih dan harum menambah cita rasa pada ayam rebus sehingga menu ini tidak terasa hambar. Cocok untuk kamu yang sedang diet sehat, meal prep mingguan, atau sekadar ingin makan malam ringan.
Rebus air bersama jahe, daun bawang, dan garam hingga mendidih. Masukkan dada ayam, kecilkan api, masak ±15 menit hingga ayam matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Iris ayam tipis saat akan disajikan.
Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih cincang hingga harum (jangan sampai gosong). Tambahkan kecap asin, perasan lemon, lada, dan cabai bubuk (jika digunakan). Aduk rata lalu angkat.
Tata nasi merah di piring, letakkan ayam rebus iris di sampingnya. Siram ayam dengan saus bawang putih, sajikan bersama sayuran segar/rebus.
Tambahkan jahe cincang dalam saus untuk rasa lebih hangat dan wangi.
Ganti ayam dengan ikan kukus untuk variasi protein.
Bisa disajikan dengan sambal bawang untuk pecinta pedas.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.
